Helal Gıda Eğitimleri

A- A A+
Helal Gıda Eğitimleri

Helal Gıda Teknik inceleme Uzmanı Eğitimi Ve Sınavı

Eğitimin içeriği

       TS OIC/SMIIC 1 "Helal Gıda - Genel Kurallar" standardında yer alan hükümler: Terimler ve tarifler, gıdanın kaynağı, hayvan kesim kuralları, et ve et mamulleri, süt ve süt ürünleri, yumurta ve yumurta mamulleri, tahılve tahılürünleri,bitkisel ve hayvansal katı ve sıvı yağlar, meyve ve sebzeler ve mamulleri, şeker ve şekerleme mamulleri, meşrubat, bal ve yan mamulleri, besin takviyeleri, genetiği değiştirilmiş gıdalar, gıda katkı maddeleri, enzimler, mikroorganizmalar, ambalaj malzemeleri, gıda hizmet ve tesisleri, gıda işleme, makineler, araç-gereçler ve imalat hatları, depolama, teşhir, servis ve taşıma, hijyen, sanitasyon ve gıda güvenilirliği,geçerli kılma ve doğrulama, tanımlama ve izlenebilirlik, ön gereksinim programı, antiseptik maddelerin etki mekanizmaları , üretim tesisine yönelik şartlar, üretim donanımıyla ve gıda güvenli(ji yönetim sistemiyle ilgili şartlar,helal gıda teknik inceleme kuralları, TS EN ISO 22000 standardı,yasal şartlar, helal gıda teknikinceleme uzmanının kişisel nitelikleri, denetim teknikleri ve aşamaları

Eğitimin Süresi

3 Gün

Sınavın Amacı

       TS OIC/SMIIC 1 "Helal Gıda - Genel Kurallar·standardı hükümlerine göre Helal Gıda konusunda teknik inceleme uzmanı belgelendirmesiyapmak.

Sınavın İçeriği

        TS OIC/SMIIC 1 "Helal Gıda - Genel Kurallar" standardında yer alan hükümler: Terimler ve tarifler gıdanınkaynağı,hayvan kesim kuralları, etve et mamulleri,sütve süt ürünleri, yumurta ve yumurta mamulleri, tahılve tahılürünleri,bitkisel ve hayvansal katı ve sıvı yağlar, meyve ve sebzeler ve mamulleri, şeker ve şekerleme mamulleri, meşrubat, bal ve yan mamulleri, besin takviyeleri, genetiği değiştirilmiş gıdalar, gıda katkı maddeleri, enzimler, mikroorganizmalar, ambalaj malzemeleri, gıda hizmet ve tesisleri, gıda işleme, makineler, araç-gereçler ve imalat hatları, depolama, teşhir, servis ve taşıma, hijyen, sanitasyon ve gıda güvenilirliği,geçerli kılma ve doğrulama, tanımlama ve izlenebilirlik, ön gereksinim programı, antiseptik maddelerin etki mekanizmaları , üretim tesisine yönelik şartlar, üretim donanımıyla ve gıda güvenliği yönetim sistemiyle ilgili şartlar,helal gıda teknik inceleme kuralları, TS EN ISO 22000 standardı,yasal şartlar, helal gıda teknikinceleme uzmanının kişisel nitelikleri, denetim teknikleri ve aşamalan.

NOT: Sınava katılmak isteyen adayların üniversitelerin Biyoloji, Biyokimya, Tıp    Doktorluğu, Eczacılık, Hidrojeoloji Mühendisliği, Moleküler Biyoloji, Genetik Mühendisliği, Gıda Mühendisliği, Ziraat Mühendisliği, Veteriner Hekimlik, Kimya Mühendisliği, Kimya, Su Ürünleri Mühendisliği, Beslenme ve Diyetetik bölümlerinin lisans programlarından mezun olması gerekmektedir.

Sınavın Süresi

1 Gün